《星際牛仔》是部太空西部影集，動作場面精彩刺激，講述三位化名「牛仔」的賞金獵人力圖擺脫過去的故事。性格南轅北轍，但同樣兇狠要命的三人分別是史派克·史比格 (Spike Spiegel)（趙約翰飾）、傑特·布萊克 (Jet Black)（慕斯塔法·沙奇爾 (Mustafa Shakir) 飾）和菲·瓦倫坦 (Faye Valentine)（丹妮拉·皮內達 (Daniella Pineda) 飾）。他們結為敢打敢拼、嘴巴超賤的團隊，只要價錢談妥，他們隨時可以上路追捕太陽系最危險的罪犯。但即便一路靠著拳打腳踢、耍嘴皮子，挺過一堆混戰，大夥終究得面對自己的過去。 《星際牛仔》改編自深受歡迎的動畫影集，監製群包括 Midnight Radio 的安德烈·內梅克 (André Nemec)、傑夫·皮克納 (Jeff Pinkner)、喬許·阿佩爾鮑姆 (Josh Appelbaum) 及斯科特·羅森堡 (Scott Rosenberg)；Tomorrow Studios 的馬蒂·阿德爾斯坦 (Marty Adelstein)、貝琪·克萊門茨 (Becky Clements)；Sunrise Inc. 的淺沼誠、佐佐木新、尾崎正幸；提姆·柯丁頓 (Tim Coddington)、藤村哲哉、麥可·凱特曼 (Michael Katleman)、馬修·溫伯格 (Matthew Weinberg) 和克里斯多福·優斯特 (Christopher Yost)。 內梅克同時身兼節目統籌。原創動畫影集導演渡邊信一郎出任影集顧問。原創配樂菅野洋子則替這部真人版影集再度譜曲。艾歷克斯·哈塞爾 (Alex Hassell) 與艾琳娜·莎婷 (Elena Satine) 亦參與影集演出。